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地元出身の和食料理人が腕を振るう「下田海鮮厨 （くりや）」（下田市三丁目）が4月29日、下田の観光名所「ペリーロード」の一角にオープンした。
下田市内の温泉地「下田温泉」が、国民参加型の温泉地活性化プロジェクト「温泉総選挙2025」で「審査員特別賞」を受賞した。
伊豆下田経済新聞の2025年年間PV（ページビュー）ランキングは、今夏の下田の海水浴客数が前年比30％増となったことを伝える記事が1位に輝いた。
市場見学や調理体験を通じて下田の海や魚について学ぶ小学生向けイベント「しずおかキッズアカデミー」が12月7日、伊豆漁協協同組合（下田市外ケ岡）で開かれた。
植物の葉を食べる幼虫のふんを原料にしたお茶を製造・販売する「虫秘茶（ちゅうひちゃ）」（京都市伏見区）が11月25日、静岡県・松崎町産の桜葉を食べたガの幼虫のふんを使ったスピリッツ「LEPI TRAIL（レピ・トレイル）」を発売した。
下田市を拠点に、静岡県賀茂郡エリアでおにぎりの移動販売を行うキッチンカー「ONINIIZU（おににいず）」が営業を始めて、10月24日で半年がたった。
温泉が引かれている「なまこ壁の宿・雑忠」の浴槽
４１歳ボンが最年長Ｖ
