地元リゾート旅館の料理長としての経歴を持つ職人が開業した焼き肉店「肉厨房hah（ハチ）」（南伊豆町湊）が6月24日で3周年を迎えた。

「肉厨房hah」の外観（関連画像8枚）

　店主の鈴木喜三夫さんは東伊豆町出身。同町の老舗温泉旅館「いなとり荘」で和食の調理経験を積み、37歳で南伊豆町のリゾート旅館「季一遊（ときいちゆう）」の料理長に就任した。長年厨房を率いて定年退職を迎えた後、自身の技を気軽に楽しんでもらいたいと同店を開業。黒毛和牛を使った焼き肉を中心に、一品料理や、肉を主役に構成した会席料理などを提供している。高い天井が開放感を生み出す店内には、4人がけのテーブル4卓をゆったりと配置する。

　メニューは、ロース、カルビ、ハラミ、タンの定番を盛り合わせた「欲張り4種盛り」（5,500円）や、「炙（あぶ）る牛寿（ず）し」（1,200円）など、一品料理からセットまで幅広く用意。中でも、6種類の肉に4種類のサイドメニューが付く「満足コース」（5,000円）や「リーズナブルに店自慢の味が楽しめる」という「hahコース」（3,500円）が人気だという。

　ランチタイムには「ハンバーグ」（1,500円）や「タンシチュー」（1,450円）、「牛すじ煮込み」（1,300円）などを提供（以上、ライス、スープ、サラダ、キムチ付き）。「ビーフカレー」（1,300円）も用意する。

　この3年間、同店では鈴木さんの仕込みの技術やコース仕立ての肉料理、接客を強みにファンを増やし、地域に根差した店づくりを地道に進めてきた。3周年を記念して6月30日まで、生ビールやハイボール、サワーなどのサーバードリンクを何杯でも1杯300円で提供している。

　3周年の節目を迎え、鈴木さんは「支えてくださった地域の皆さまのおかげで、無事にこの日を迎えることができた。感謝の気持ちを込めてささやかなお祝い企画を用意したので、ぜひこの機会に気軽に足を運んでほしい」と呼びかける。

　営業時間は、11時30分～13時30分、17時～21時。水曜定休。駐車場5台完備。