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「閃味処 料磨」店主の土屋修さん(左)と、店を共に切り盛りする妻の千春さん(右)

下田出身の和食料理人が腕を振るう「閃味処 料磨(せんみどころ りょうま)」(下田市一丁目)が4月2日で25周年を迎えた。