エビをじっくり煮込んだ濃厚スープや伊豆牛チャーシューが特徴のラーメン店「海老（えび）しか勝たん」（南伊豆町下賀茂）がリニューアルオープンして、1月14日で1カ月となる。

インスタ映えすると評判の「伊勢海老ラーメン」

　店主の高木誠さんは横浜中華街で10年間修業を積んだ後、赤坂や本厚木で中華居酒屋を営んでいた経歴を持つ。その頃から下田・白浜によく遊びに来ていたこともあり、自然豊かな場所での田舎暮らしに憧れ、3年前に南伊豆町に移住した。

　同店を最初にオープンしたのは移住してすぐの頃。古民家DIYをする傍ら、カフェバーとして使われていた物件を借り、主に予約制で自慢の中華料理の腕を振るっていた。古民家DIYが忙しく1年近く休業していたが、常連客からの声を受けて店を改装し、昨年12月14日、改めてオープンした。

　店名は移住前に耳にしていたはやり言葉を使ったもので、エビあんかけラーメンを食べた中華居酒屋の常連客が「エビしか勝たん」と褒めてくれたことに由来する。店内はカウンター6席のほか、まきストーブを囲んで少人数でくつろげるテーブルスペース7席も用意する。

　メニューには伊勢エビや伊豆牛など地域の食材を積極的に使う。エビをじっくり煮込んだスープに伊豆牛のチャーシューを添えた「海老ラーメン」（1,000円）や、中華料理の腕を生かして皮から手作りする「海老餃子（ギョーザ）」（600円）などのほか、伊勢エビを丸ごと1匹盛り付けた「伊勢海老ラーメン」（2,000円）が「インスタ映えすると評判」だという。

　ランチタイムは町役場の職員などでにぎわい、夜は中華居酒屋として地元住民や移住者の憩いの場となっている。帰省のタイミングで来店したという20代男性2人組は「濃厚ながらもあっさりとしたインパクトのあるスープ。本格的な味の店ができてうれしい。帰省の楽しみがまた一つ増えた」と喜ぶ。

　高木さんは「南伊豆町のグルメスポットとして、東京や神奈川から食べにきてくれるお客さまを増やしていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～14時、18時～22時。火曜・水曜定休。駐車場4台。