下田で空き店舗をリノベーションして始めた飲食店「かもん」（下田市二丁目）がオープンして、6月3日で3カ月がたった。

店主の渡邉和馬さん自身が字を書いた看板（関連画像6枚）

　店主の渡邉和馬さんは地元・下田市の出身。20代半ばまで京都の日本料理店で板前の修業を積み、その後は地元に戻って料理人の道を歩み続けてきた。現在は「漁師料理 ゑび満（えびまん）」（白浜）も営んでおり、同店は市内で2店舗目の出店となる。

　飲食店だった場所が空き店舗になっていたのを知り、「地元を飲食で盛り上げたい」と開業を決意。「下田で誰でもがフラッと立ち寄れる店を作りたいと考えた」と渡邉さん。

　「かもん」の店名は渡邉さんが以前勤めていたとんかつ店「花門」（伊東市、現在は閉店）と、英語の「come on」に由来している。看板は「花門」で使っていたテーブル板を譲り受け、渡邉さん自身が文字を書いた。

　昼の部と夜の部に分けて営業し、昼はその日仕入れた食材で手作りする日替わり弁当（500円、店内で食べる場合はみそ汁とコーヒーが付き660円）を数種類販売する。

　夜はさまざまな酒やつまみをそろえる居酒屋に姿を変え、酒類2杯とつまみをセットにした「センベロ」（1,100円）のほか、昼夜共通の「すっぽん鍋」（1,350円）、「生ハム」（800円）、「おでん」（390円）などを提供する。

　「地元のお客さまが集まる店を目指して価格を低く設定しているが、観光客も立ち寄ってくれる」と話す渡邉さん。「お客さまと交流ができて仕事が楽しい」とも。

　店内はカウンターと立ち飲み席で12席。営業時間は、11時～15時、17時～22時。火曜・日曜定休。