下田では珍しいスープ専門店「スープカフェbliss（ブリス）」（下田市東本郷）がオープンして、4月28日で3カ月がたった。

パンまたはご飯とサラダに2種類のスープが付く「ブリスセット」（関連画像7枚）

　店主の山本すみ玲（すみれ）さんは神奈川県出身。栄養士の資格を持ち、飲食の仕事に長年関わってきた。「Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）」（東京都目黒区）に3年勤務して調理や接客を経験した後、「自分の店を持ちたい」という夢をかなえるため、両親の出身地である下田に移住して開業した。

　店名の「bliss」は英語で「至福」を意味する言葉。「ホッと一息つく場所にしてほしい」という山本さんの願いを店名に込めた。店舗は亡くなった祖母が所有していた空き物件をリノベーションした。

　店舗面積は約7坪で、10席を備える店内は奥行きがあり、テーブルや椅子に加え、ドライフラワーや猫のアイテムなど山本さんがこだわるインテリアで店内を演出する。稲生沢川沿いにある店の窓からは、春は桜、夏は新緑と、四季折々の風景を楽しむことができる。

　メニューはパンまたはご飯とサラダに2種類のスープが付く「ブリスセット」（1,350円）、カレーやハヤシライスを提供する「本日のごはんセット」（1,650円）などのほか、ドリンクやデザートもそろえる。メニューは日替わりや週替わりで「頻繁に変更する」という。テイクアウトにも対応する。

　山本さんは「スープという特性上、注文から提供まで5分以内。時間が限られる昼休みにも気軽に利用してほしい」と呼びかける。

　営業時間は11時30分～14時30分。営業日はインスタグラムで知らせる。駐車場4台。